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Die ringförmige Grillmethode
Die ringförmige Grillmethode eignet sich hervorragend für das Grillen mit einem Pizzastein. Die Kohlen werden ringförmig außen auf dem Kohlerost platziert. Dadurch kann die Hitze optimal im Kessel um den Pizzastein zirkulieren. Der Pizzastein sollte 10 Minuten vorgeheizt werden, danach kann die Pizza, das Brot oder die Brötchen aufgelegt werden.